Sumérgete en la rica tradición culinaria china con nuestro Arroz Chino 3 Delicias.
Esta receta no solo te brinda un plato delicioso, sino que también te transporta a las callejuelas llenas de vida de Beijing, donde los aromas de especias y sabores se mezclan en el aire.
En mi última visita a China, descubrí la magia de este plato que combina la simplicidad con una explosión de sabores.
Ahora, comparto contigo la receta que me cautivó y que seguro se convertirá en un clásico en tu mesa.
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz blanco cocido
- 200 g de camarones, pelados y desvenados
- 150 g de jamón cortado en tiras delgadas
- 1 taza de guisantes frescos o congelados
- 2 zanahorias, cortadas en cubos pequeños
- 3 huevos, batidos
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 3 cebollas verdes, picadas finamente
- Sal y pimienta al gusto
Elementos de Cocina:
- Wok o sartén grande
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Cuenco grande
- Espátula de cocina
Paso a Paso:
- En un wok caliente, añade una cucharada de aceite de sésamo y saltea los camarones hasta que estén rosados. Retira y reserva.
- En el mismo wok, agrega otra cucharada de aceite y saltea el jamón, zanahorias y guisantes hasta que estén tiernos.
- Empuja las verduras y el jamón hacia un lado del wok. Vierte los huevos batidos en el espacio vacío y revuelve hasta que estén casi cocidos.
- Agrega el arroz cocido al wok y mezcla bien con las verduras, jamón y huevo.
- Vierte la salsa de soja sobre la mezcla y revuelve para distribuir uniformemente.
- Agrega los camarones reservados y el jengibre rallado. Cocina por unos minutos hasta que todo esté bien caliente.
- Añade cebollas verdes picadas y el resto del aceite de sésamo. Revuelve una vez más y ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso Arroz Chino 3 Delicias que te transportará directamente a China.
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