El arroz con pollo al horno es un plato clásico de la gastronomía que se prepara de muchas formas diferentes en todo el mundo.
En esta ocasión, te presento una deliciosa receta de arroz blanco con pollo al horno fácil de preparar en una sola cazuela.
Este plato está lleno de sabor y aromas gracias a la combinación de pollo, arroz, verduras y especias, y es perfecto para hacer en cazuelas individuales o varias juntas para reuniones en familia o amigos.
Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos Tiempo total: 1 hora y 30 minutos
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de azafrán
- Sal y pimienta al gusto
Tiempo necesario: 1 hora y 30 minutos
Arroz con Pollo al Horno
- Precalienta el horno a 200°C.
- Sofreir ajo, cebolla y pimientos.
En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva y saltea la cebolla y los pimientos picados durante 5 minutos.
- Saltear el pollo cortado en daditos. Remover.
Mientras tanto, corta las pechugas de pollo en cubos y añádales a la cazuela. Remueve para que se mezclen bien con el arroz y las verduras.
- Agregar y hervir caldo de pollo con azafrán. Salpimentar.
Añade el caldo de pollo, el azafrán, la sal y la pimienta, y deja que hierva durante 5 minutos.
- Cocinar al horno 1 hora.
Transfiere la cazuela al horno y hornea durante 1 hora, o hasta que el arroz esté cocido y el pollo dorado.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso arroz con pollo al horno.
Arroz árabe
En el arroz árabe se le agrega como ingredientes fideos de cabello de ángel, pasas de uva y perejil.
Pollo relleno con arroz
Una variante de esta receta, es preparar todo sin el pollo, y luego la preparación la introducimos en el pollo para rellenar.
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