Uno de los métodos más simples para hacer Arroz al microondas sin ningún accesorios.

La ventaja de usar el microondas, es que una vez le tomes el punto siempre va a ser igual, además va a cortar en el momento preciso.

Su cocción además es muy rápida, es programable, porque muchos microondas permiten programar o al menos tener el corte automático.

La clave está en las proporciones y el tiempo.

Índice

Pasos para hacer un arroz blanco en Microondas

Ingredientes para 4 Personas

500 mililitros de Agua
1 cucharadas de manteca o de Aceite, el que te guste, ala oliva.
250 Gramos de Arroz largo (Aprox una taza llena)
Pizca de Sal

Tiempo necesario: 18 minutos

¿Cómo hacer arroz en el microondas?

Lavar el Arroz
Lavamos el Arroz con agua, para quitarle el almidón. Lo coloco en un colador lo sumerjo en agua, escurrir, cambio el agua, sumerjo, asi 3 veces, ya el agua será más transparente. Así le quitamos el almidón al agua y queda el arroz suelto.
Colocamos el Arroz y el Agua
Al arroz y el Agua, le agregamos media cucharita de sal (o a gusto) y el aceite o manteca. Si bien un arroz Blanco en una olla tiene una proporción de 1 taza de Arroz x 1 ¾ de agua cocinada en olla, en el caso de cocinar en microondas el agua se evapora más lento. Por esa razón se coloca más agua 1×2
Tapamos
Tapamos con una tapa para microondas o un film pinchados para que salga el vapor. Siempre mejor si usamos una arrocera para microondas.
15 Minutos en Microondas al máximo
Vamos a colocar el microondas al máximo (en microondas de 800 Watts), durante 15 minutos revolviendo a mitad del tiempo.
Reposar y a disfrutar
Retiramos del microondas y dejamos reposar 3 minutos. Si lo dejamos más tiempo se hace mas intenso el sabor.

Debido a la gran variedad de Arroces blanco y dependiendo de la potencia del Microondas puede que debas ajustar la cantidad de agua o tiempo.

Vamos a tratar de jugar con la cantidad de agua y no con el tiempo.

Nota: muchos recomiendan primero calentar durante 5 minutos a potencia máxima y luego bajar a un 70%, pero creo que es más fácil llegar al punto de equilibrio cambiando la cantidad de agua que estar tocando el microondas. Y a mi me sale bien.